Маска слоя в After Effects удаляется точно так же, как и сам слой (или любой другой элемент слоя). Для того чтобы удалить маску (или несколько масок):
1. Выделите нужную маску или несколько масок.
2. Нажмите клавишу <BackSpace>.
Можно действовать и через меню, выбирая, соответственно, для удаления выделенной маски пункт
Layer>Mask>Remove Mask (Слой>Маска>Удалить маску), или для моментального удаления всех масок
Layer>Mask>Remove All Masks (Слой>Маска>Удалить все маски).